Un presunto hallazgo irregular en un puesto de comida generó alarma entre los consumidores de la avenida Independencia, luego de que un cliente denunciara haber encontrado lo que sería una cola de animal dentro de un caldo adquirido en el lugar. El hecho fue puesto en conocimiento de las autoridades municipales, que activaron de inmediato los protocolos de control sanitario.
El responsable de Salud e Inocuidad del municipio, Franz Davis Plaza, informó que tras recibir la denuncia se realizó el levantamiento oficial de la muestra encontrada en el alimento. Posteriormente, el fragmento fue remitido a un laboratorio especializado en la ciudad de La Paz, donde se efectuarán los análisis correspondientes para identificar con exactitud su origen.
Davis explicó que el objetivo principal de la investigación es determinar a qué especie pertenece el resto hallado, ya que existe la presunción de que podría tratarse de un can, lo que representaría una grave falta a las normas sanitarias. La autoridad señaló que, una vez conocidos los resultados, se asumirán las acciones legales y administrativas que correspondan conforme a la normativa vigente.
