La Intendencia Municipal de Potosí intervino un total de 20 negocios de venta de alimentos durante un operativo de control ejecutado por la Unidad de Inocuidad Alimentaria, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas de salubridad en establecimientos que atienden a la población. La inspección forma parte de las acciones destinadas a resguardar la salud pública y garantizar condiciones adecuadas en la preparación y expendio de comida.
De acuerdo con el informe oficial, en 18 de los locales inspeccionados se detectaron diversas infracciones, entre ellas el uso de menaje en malas condiciones, deficiencias en la manipulación de los alimentos y la falta de higiene en los espacios de trabajo. Estas irregularidades evidencian falencias recurrentes en el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.
El responsable de Inocuidad Alimentaria, Frans Davis, señaló que varios de los negocios intervenidos son reincidentes en estas faltas, lo que derivó en la aplicación de sanciones conforme a la normativa municipal. Asimismo, advirtió que los operativos continuarán de manera periódica con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población.
