La Unidad de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia Municipal de Potosí ejecutó un operativo de control en varios restaurantes de la zona baja de la ciudad, donde se detectaron graves deficiencias en las condiciones de higiene. Según el informe oficial, las irregularidades observadas representan un riesgo directo para la salud de los consumidores, al evidenciarse falta de limpieza en áreas de preparación y manipulación de alimentos.
El responsable del área, Frans Davis, señaló que tras constatar las falencias se procedió a la aplicación de sanciones conforme a la normativa vigente. Las autoridades municipales enfatizaron que estos controles buscan garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares sanitarios exigidos.
Asimismo, desde la Intendencia se anunció que los operativos continuarán en distintos sectores de la ciudad con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria. Las autoridades instaron a los propietarios de restaurantes a mejorar sus condiciones de higiene y a la población a denunciar cualquier irregularidad que ponga en riesgo la salud pública.
