La Intendencia Municipal de Potosí inició un estudio técnico de la hoja de costos del pan de batalla, en coordinación con el sector de panificadores, con el fin de definir si corresponde un ajuste en el precio de este producto esencial de la canasta familiar. La medida surge ante la necesidad de contar con datos claros y objetivos que respalden cualquier determinación sobre el valor final del alimento.
El intendente municipal, Bladimir Martínez, informó que el análisis se realiza de manera conjunta con los productores, evaluando cada uno de los componentes que inciden en los costos de elaboración. En ese marco, explicó que el proceso aún no ha concluido, ya que resta la realización de una prueba en un horno industrial, etapa considerada clave para obtener resultados precisos.
Según la autoridad, esta prueba permitirá determinar de forma técnica los costos reales de producción del pan de batalla, garantizando transparencia en la toma de decisiones. Una vez concluidos los estudios, la Intendencia dará a conocer si se mantiene el precio actual o si se aplicará un incremento, priorizando el equilibrio entre la sostenibilidad del sector panificador y la economía de las familias potosinas.
