La Unidad de Inocuidad Alimentaria intensificó durante esta semana los controles a los productos navideños que se comercializan en ferias y mercados locales, como parte de las acciones preventivas ante el incremento del consumo propio de la temporada. Los operativos se concentran en verificar las condiciones de higiene, conservación y procedencia de los alimentos que se ofrecen al público.
El responsable de la unidad, Frans Davis, señaló que el objetivo principal de estas inspecciones es garantizar la seguridad de los consumidores y reducir los riesgos para la salud. Explicó que, debido a la alta demanda de productos típicos de fin de año, es fundamental reforzar la vigilancia para evitar la venta de alimentos en mal estado o que no cumplan con la normativa sanitaria vigente.
Asimismo, Davis exhortó a la población a asumir un rol activo en el cuidado de su salud, recomendando revisar siempre la fecha de vencimiento de los productos antes de comprarlos y verificar que cuenten con el registro sanitario correspondiente. Estas medidas, indicó, son claves para prevenir intoxicaciones y asegurar un consumo responsable durante las celebraciones navideñas.
