A pocos días de la celebración de Todos Santos, la Intendencia Municipal de Potosí puso en marcha una serie de operativos de control en los hornos y panaderías donde se elaboran las tradicionales masitas típicas de la festividad. Estas acciones buscan garantizar que los productos ofrecidos al público cumplan con las normas de inocuidad alimentaria, higiene y manipulación adecuada, asegurando así la salud de los consumidores.
El intendente municipal, Álvaro Villa, explicó que las inspecciones se realizan de manera preventiva y abarcan tanto la revisión de los ambientes de trabajo como la calidad de los ingredientes utilizados. Además, señaló que el personal municipal mantiene una comunicación directa con los productores para orientar sobre las buenas prácticas de elaboración y reforzar las medidas de salubridad durante estas fechas de alta demanda.
Villa también brindó información sobre los precios de los principales insumos y productos empleados en la preparación de las masitas, con el propósito de ofrecer transparencia y orientación a la población en sus compras. La Intendencia reiteró su compromiso de proteger al consumidor y mantener la calidad de las tradiciones potosinas en una de las festividades más importantes del calendario cultural boliviano.
