Una serie de operativos realizados por el equipo de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia Municipal reveló preocupantes irregularidades en las condiciones de higiene de varios restaurantes ubicados en la zona alta de la ciudad. Según el informe oficial, se evidenció un manejo inadecuado de los alimentos y un notable descuido en el estado de los utensilios y menaje empleados en la preparación y servicio de comidas.
Franz Davis, responsable del área, señaló que durante las inspecciones se encontraron instalaciones en condiciones insalubres, con utensilios oxidados, superficies contaminadas y una inadecuada conservación de los productos. Estos hallazgos representan un riesgo directo para la salud de los consumidores y constituyen una infracción a las normativas vigentes en materia de inocuidad alimentaria.
Ante la gravedad de la situación, los propietarios de los establecimientos fueron sancionados por el incumplimiento de las normas básicas de salubridad. Desde la Intendencia se anunció que los controles continuarán de forma permanente, con el objetivo de garantizar condiciones seguras en la oferta gastronómica local y proteger la salud pública.
