Bloqueos agravan la crisis en el sector gastronómico potosino
Potosí, Bolivia – El sector gastronómico atraviesa una crisis cada vez más profunda, golpeado por una combinación de factores económicos y sociales. A la ya complicada situación provocada por el alza de precios en los insumos, se suman ahora los bloqueos encabezados por sectores afines al expresidente Evo Morales, conocidos como los «Evitas», lo que ha generado un colapso en el abastecimiento de productos esenciales.
Los restaurantes enfrentan serias dificultades para conseguir alimentos básicos, y cuando logran acceder a ellos, los precios resultan insostenibles. Esta situación ha obligado a muchos negocios a reducir su actividad, cerrar temporalmente o incluso despedir personal. «El impacto de los bloqueos es devastador. Los alimentos no llegan o llegan a un precio imposible», señaló Miguel Mendoza, presidente de la Asociación de Gastronómicos.
Mendoza advirtió que, de continuar esta situación, el cierre masivo de restaurantes será inevitable, dejando sin sustento a cientos de familias. Desde el sector gastronómico exigen una pronta solución al conflicto social que, afirman, está siendo utilizado políticamente para presionar por la habilitación de la candidatura de Evo Morales, sin considerar las graves consecuencias económicas que genera.
