Inspección revela que algunas panaderías venden pan con peso inferior al establecido
En un operativo reciente, la Unidad de Inocuidad Alimentaria de Potosí detectó que varias panaderías están incumpliendo con el peso reglamentario del pan, establecido en 60 gramos por unidad. Según informó el responsable de esta unidad, Germán Farfán, se encontraron panes que apenas alcanzaban los 38 gramos.
Farfán expresó su preocupación por esta irregularidad, ya que representa un perjuicio directo para los consumidores que pagan por un producto que no cumple con los estándares establecidos. “Hemos identificado panaderías que ofrecen un gramaje muy por debajo de lo permitido, lo cual es una falta a la normativa de peso y medidas”, señaló.
La unidad anunció que se continuará con los controles y que se notificará a las panaderías infractoras para que regularicen su producción. Además, se prevé la aplicación de sanciones en caso de reincidencia, con el objetivo de garantizar productos justos y de calidad para la población potosina.
