La tradicional Feria de Corpus Christi de Potosí registra este año un incremento en los precios de productos típicos como sopaipillas, chamergos y tawa tawas, debido al aumento en el costo de los insumos necesarios para su elaboración. A pesar de esta situación, cientos de personas continúan visitando la feria para adquirir la repostería característica de esta festividad religiosa.
Las comerciantes instaladas en la calle Fortunato Gumiel señalaron que el encarecimiento de ingredientes básicos como la harina, el aceite y el azúcar ha obligado a ajustar los precios de venta. Explicaron que los costos de producción se elevaron considerablemente en las últimas semanas, afectando la elaboración de los productos tradicionales que cada año forman parte de la celebración de Corpus Christi.
Las vendedoras manifestaron que, pese al incremento, buscan mantener la calidad y el sabor que caracterizan a la repostería potosina. Asimismo, esperan que la afluencia de compradores se mantenga durante la festividad, permitiendo preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la región.
