Una intervención realizada por la Unidad de Inocuidad Alimentaria en comedores de distintos mercados de la ciudad evidenció graves deficiencias en las condiciones de higiene y en el estado del menaje utilizado para la preparación de alimentos. Durante las inspecciones, el personal técnico detectó utensilios deteriorados, espacios con escasa limpieza y otras irregularidades que podrían poner en riesgo la salud de los consumidores.
Las autoridades señalaron que estas condiciones incumplen las normas básicas de inocuidad alimentaria, fundamentales para garantizar la seguridad en la manipulación y expendio de alimentos. La presencia de ambientes insalubres y herramientas en mal estado incrementa la probabilidad de contaminación, lo que podría derivar en enfermedades transmitidas por alimentos.
El responsable del área, Frans Davis, informó que se emitieron comparendos a los infractores, quienes deberán asumir sanciones económicas conforme a la normativa vigente. Asimismo, adelantó que los operativos continuarán de forma periódica para asegurar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias y resguardar la salud de la población.
