Intendencia intensifica controles sanitarios por San Juan en Potosí
POTOSÍ, Bolivia – En el marco de las celebraciones de San Juan, la Intendencia Municipal de Potosí ha iniciado rigurosos controles sanitarios a la venta de alimentos típicos con el fin de garantizar la seguridad del consumidor. Germán Farfán, responsable de Inocuidad Alimentaria, explicó que los operativos se enfocan en verificar que productos como salchichas y panes cuenten con el registro sanitario correspondiente.
Los controles se están realizando tanto en puestos de venta formales como informales, abarcando todo el municipio. La medida busca prevenir riesgos a la salud pública, especialmente durante una festividad en la que el consumo de alimentos aumenta considerablemente. Además, se están inspeccionando las condiciones de higiene y conservación de los productos.
Farfán subrayó que estas acciones forman parte de una política de protección al consumidor y responden a la necesidad de evitar enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado o sin certificación. La Intendencia instó a la población a comprar solo en lugares autorizados y a exigir productos que cumplan con las normas de calidad e inocuidad.
